Valorificarea inovativa a subproduselor si deseurilor agroalimentare in dezvoltarea suplimentelor nutritive lichide

Proiectul LiProMush reprezintă o inițiativă inovatoare de economie circulară care transformă subprodusele din industria alimentară în soluții de nutriție premium. Într-o piață a suplimentelor alimentare aflată în plină expansiune, unde consumatorii solicită tot mai mult produse „clean-label” și soluții vegetale naturale, LiProMush propune un supliment lichid multifuncțional, obținut prin tehnologii avansate precum hidroliza enzimatică și extracția cu apă subcritică.

Despre proiect

Titlul proiectului: Valorificarea inovativa a subproduselor si deseurilor agroalimentare in dezvoltarea suplimentelor nutritive lichide

Acronimul: LiProMush

Numar Eureka: 2024-23298/NP/OPEN CALL LiProMush

Numar contract de finantare: 12/2025

Durata implementării: 10.07.2025 – 10.07.2028

Finantat de către: Unitatea Executivă pentru Finanțarea Învățământului Superior, a Cercetării, Dezvoltării și Inovării (UEFISCDI) – Program 5.8 – Cooperare europeană și internațională – Subprogramul 5.8.2 Inițiative europene și internaționale – EUREKA-EUROSTARS

Website: www.uefiscdi.gov.ro

Buget Total: 1.770.500 lei (din care 1.500.000 lei de la bugetul de stat)

Obiective și Rezultate

Obiectiv: Dezvoltarea unui supliment nutritiv lichid inovator, îmbogățit cu hidrolizate proteice, polizaharide și polifenoli extrași sustenabil din subproduse agroalimentare (turte de chimen negru, armurariu și deșeuri de ciuperci).